廚藝大賽 三尺灶臺顯身手——西域旅游廚藝技能大賽圓滿落幕

美味技能比武  展現(xiàn)廚藝風采

本次廚藝技能大賽共有10位廚師和5位面點師參加，每位選手通過抽簽決定比賽順序及參選菜品，完成高品質(zhì)菜肴。各參賽選手紛紛拿出看家本領(lǐng)，在規(guī)定時間內(nèi)完成烹飪作品，既有傳統(tǒng)技藝比拼，又有創(chuàng)新技藝碰撞，秀出了廚師們的制作水平和烹飪技術(shù)。

  評委們根據(jù)菜肴的色、香、味、形、健康等方面進行評分，經(jīng)過評委們公平、公正、公開評比，最終分別評選出，廚師組一、二、三等獎，面點組一、二、三等獎。

     本次廚藝技能大賽為大家提供了學習交流和展現(xiàn)技能的平臺，提高了廚師菜品創(chuàng)新積極性及菜品品質(zhì)、提升了職工后勤服務(wù)隊伍整體綜合素質(zhì)，強化了員工的團隊合作意識，為股份公司全體職工和廣大游客提供更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)奠定了堅實基礎(chǔ)。